當今時代，加班、內卷、裁員等問題無時無刻不困擾著大城市的打工人，房貸、養老、醫療等壓力也常常讓人透不過氣來。面對在大城市生活的疲憊與無奈，有一群人找到了自己的“解法”，在一碗和府撈面里收獲了溫暖與治愈。

年輕人的“回魂面”

在打工人最累最沒指望的禮拜三，一到下午4、5點，北漂的山東女孩趙棠就累麻了，不想說話。她機械地起身按電梯，靠肌肉記憶拐進安貞環宇薈的B1-L1，走到最靠里的位置，下意識從書架上抽本書，坐下來，點一碗草本酸辣湯梅肉面或者草本番茄湯肥牛面。

在金融機構上班，她每天都是割裂的。住在遠離市區的老破小、早高峰地鐵貼身肉搏，然后在五星級寫字樓接受西裝革履的耳提面命。小鎮做題家除了卷和更卷，沒得選。

這個時間，和府撈面的店里人不是很多。等面的空當兒，微信有消息提醒，她抗拒了五秒鐘，還是回了消息，然后把手機翻過來合在桌面上。她說光是斜靠著書架，把書拿在手里，好像人就能變得安心。

靠刷題刷到吐一路考到北京，讀書把她送進這棟樓，也把她困在這棟樓。可對她而言，也只有有書的地方，才讓她有“體面”的安全感。

在趙棠看來，不是點外賣，也不是路邊攤，一個人在這里吃面，熱氣騰騰里，天然有種深夜食堂的微妙代入感。這樣的角落，不貴卻有質感，多少有點現實主義，也多少有點理想主義。

中年人的“養胃面”

“女士們先生們，我們的飛機已經抵達北京大興國際機場。”

許峰費勁地睜開眼，解開安全帶，長長嘆了口氣。昨晚在外地陪客戶喝的大酒感覺還沒醒，胃就開始提前抗議了。一線城市的打工人，人均有胃病。而中年打工人的堅強，通常就以喝吐為結局，留下一顆第二天發懵的腦袋，和一個逐漸變形下垂的胃。

手機剛連接上信號，鋪天蓋地的工作消息已殺到，他強迫自己逐一回復完，機上乘客也沒剩幾個了。跨入中年梯隊的他，工作停不下來，也不敢停下來。每一天，睜開眼是父母的養老，閉上眼是孩子的教育，二娃也快到上學的年紀，生活的“緊箍咒”只多不少。

許峰是做Marketing的，出差是家常便飯，不規律飲食加上喝酒應酬，他的胃已經疊加了慢性胃炎和胃潰瘍。這年頭，空中飛人的KPI和ROI，只上不下，商務銷售的胃必須鐵打，不許宕機。一板解酒藥，一板胃藥，他包里常備，一碗草本湯豬軟骨面，成了機場標配。

緊鄰大興機場出口的和府24小時營業，對他這樣的出差黨就很友好。在中國人的傳統認知里，自古就有藥食同源的老理兒，胃病除了吃藥，就要多吃一些熱乎乎、暖胃養胃的東西。

“光這個禮拜就跟客戶喝了兩場酒，今晚還有一場，晚飯肯定是沒法回家吃了。我現在就怕胃疼搞突然襲擊，耽誤功夫。在這兒吃碗面，草本湯還養胃。”在許峰看來，不管什么餐飲牌子進了機場都會價貴三成，“和府市區什么價，機場幾乎就什么價，東西干凈也好吃，性價比很高，不比吃肯德基、麥當勞舒服多了嘛。”

喝完最后一口湯，他看了眼時間，離客戶約定時間還有點空余。剛好夠他倒杯茶，先盤一盤客戶資料或者處理同事新發來的消息。雖然胃得養著，但人不能松下來。

老年人的“暖心面”

下午兩點左右，上海浦東三林店的用餐高峰已經過去，鄭爺爺和林奶奶在兒子的陪同下走進店里，一眼認出了正在收拾餐桌的陳店長，熟絡地喊：“小陳小陳，這邊......”

這對年近耄耋、頭發花白的老兩口兒，來店里不為吃面，也不是散步路過，而是特地帶著兒子一起來感謝小陳的“救命之恩”。

一周前，鄭爺爺在門店吃面時突然暈倒，林奶奶慌神無助，兒子在外地趕不回來。小陳當即聯系120，陪著林奶奶將鄭爺爺送到醫院急救，忙前跑后幫著辦手續，配合醫生溝通情況，帶著鄭爺爺驗血、做CT。直到確認鄭爺爺無礙，親屬都到了醫院，小陳才默默離開。

“別人要是碰上這個事情，躲都躲不及呀，打個120就已經阿彌陀佛了。小陳真的熱心腸，放心不下我們，在醫院多虧了他。”林奶奶說現在的醫院都搞線上自助，繳費拿藥得一層樓兩頭跑，檢查化驗分不同樓層，報告打印機沒人幫著操作，不知道該點哪里。沒小輩陪著，他們都不敢去醫院。

不僅怕去醫院，鄭家二老年紀大了，不大愛出門，總覺得到哪兒都給人添麻煩。智能手機他們一直不太會用，兒子教了很多遍，字體調到最大，還是經常忘記微信在哪里付錢，彈窗廣告找不著退出鍵，手機緩存滿了也不會弄。出門但凡有點小岔子，就得拉下臉來，到路上找個年輕人幫忙。冷臉看多了，更不樂意出門。

“到這就跟串門一樣了，小陳他們幾個都是熟面孔，有什么事兒跟他們講就好了。我們愛吃哪幾樣，現在他們都曉得。人少的話也會跟我們聊聊天，很有耐心。”鄭爺爺和林奶奶一周總要來個一兩次，慢慢也就從熟客“晉升”為了鐵粉。

大城市里的青年人步履匆忙、疲憊不堪，中年人事業紛繁、壓力巨大，老年人滿眼秋色、需要陪伴。每個人都有著自己的“癥結”，有人渴望喘息片刻，有人追求溫飽，還有人渴望被關懷和關注。而在和府撈面，年輕人收獲了療愈，補充了元氣，中年人在高壓的節奏里重拾身心的平衡，老年人則獲得了暖心安慰。

和府撈面不僅有著一碗碗熱氣騰騰的美食，還成為了一個見證著城市人情流動的角落。人們在這里品嘗美味，在這里感受生活的治愈，也讓一碗面里蘊含著的溫暖與美好緩緩流轉，流向更深遠的未來。

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